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お漬物〜滋賀のおいしいコレクションのためのイラストレーション〜
2016/02/19
もう3年近くやってる仕事
滋賀県の旬の食材を紹介するウェブサイト
滋賀のおいしいコレクション
トップページのイラストレーションを
万年筆と透明水彩絵具で描いています
このイラストレーションが
なかなか好評だというお話をいただいてて
とても嬉しい限りです
http://shigaquo.jp
毎月カメラマン氏ライター氏と同行して
生産者を尋ねます
そして生産現場にも出向き
実際の栽培している状態を
自分の目で見て感じて描く
ことをモットーにしています
今年の2月はお漬物
京都はお漬物でとても有名ですが
滋賀県も豊富な野菜の種類を売りに
多くのお漬物があります
中でもその地名が付けられて
今は全国的にも有名な
日野菜をはじめ
滋賀ならではの万木かぶ(ゆるぎかぶ)や
北ノ庄菜(きたのしょうな)など
特に蕪が素晴らしいです
近年は若い方の漬物離れもありながら
昔ながらの古漬けに代わり
今は甘酢漬けが人気で主流のようで
僕は両親が大の漬物好きで
母は家でぬか漬けをしていたので
食卓には毎日いつも漬物が並んでました
だからお漬物はずっと好きですね!
僕のお漬物のオススメは
滋賀の仕事で知った日野菜
日野菜の魅力は
部分によって味や食感が変わること
そして見た目の色彩も食欲をそそります
是非食べてみてください!
Toshio Kamitani