美々卯−みみう

大阪ではまず知らない人はいないだろう

うどん店の老舗

本町界隈に確か本店があったと

記憶していますが

新大阪駅構内や

有名ホテルなんかに

結構入ってます

 

ここでは何と言っても

「うどんすき」

いわゆる鍋ですね

関西風の出汁に

鶏肉や野菜や魚介類をいれて

そしてうどんも入れる

〆のうどんではなくて

具材といっしょに頂くわけですね！

ちょっと残酷ですが

名物的な演出は

生きた車海老を熱々の出汁に投入して

暴れる海老を菜箸で押さえつけるんですね！

これはお店の方がやってくれますが・・・

 

「うどんすき」という言葉は

美々卯の登録商標なので

他のお店は使えないんですよ！

大阪にこられたら是非ご賞味ください

品質やボリュームの割には

お安いと思いますよ！

暑い日が続きますが

暑い日に熱い鍋もなかなかオツだと思って

美々卯の箸袋に

万年筆とマーカーで

うどんすきをスケッチしました

Toshio Kamitani