以前得意先と打ち合わせで

ちょっと美味いもの雑談になりました

クライアント氏は

四国へ転勤した時に

かなり通ったという

スパイシーな鶏肉の話をされました

夏の土曜ちょっと出勤して

昼からその店に行って

鶏肉とビールを食らう！

その幸せ感をとくとくと話されました

私はそのシズル感たっぷりの話に魅了され

今からでも四国まで行きたい衝動にかられました

 

その一週間後

なんと大阪心斎橋に

そのお店がオープンするというお知らせが！

なんという幸せ

すぐさま行くと

案の定行列でしたが

もう食べたいという衝動はおさえられず

大阪ではほとんど並ばない私も

この日は行列に加わりました

 

写真では見ていたので

ある程度の想像はしてましたが

食べてその美味しさは

想像を超えてましたね！

しかも宮崎地鶏で好きな

身の硬い親鶏があるのも

たまらなく魅力的でした！

 

一鶴（いっかく）の骨付鶏の味は

オイリーでスパイシー

それに加えて親鶏は

歯ごたえが加わります

私の好みが凝縮した

一鶴の骨付鶏

久しぶりに食べたくなり

ストックしてたお店のロゴ入り紙ナプキンに

スケッチする衝動にかられた次第です

Toshio Kamitani